Dominicana participa en proyecto sobre lechería climáticamente inteligente

Jueves, 17 Diciembre 2020

El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), participó de manera virtual en el lanzamiento del proyecto “AgTech para lechería climáticamente inteligente”, auspiciado por el Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro) que es una alianza de países establecida con el objetivo de financiar proyectos de investigación e innovación científica y tecnológica en el sector agropecuario, de interés para América Latina y el Caribe.

El doctor Arnaud Santana presentó la situación ganadera dominicana basada en proliferación de pequeñas explotaciones y manejo extensivo e informal con baja productividad, convirtiendo a la República Dominicana en el principal país importador de productos lácteos de Centroamérica y el Caribe.

Arnaud Santana resaltó que el Idiaf esta comprometido con la política de desarrollo del subsector lechero del país y con el desarrollo y validación de prácticas amigables con el medio ambiente. Resaltó que precisamente esta semana, el Idiaf puso a disposición del país un moderno cromatógrafo de gases Perking Elmer para el análisis de gases con efecto invernadero.

Ante la necesidad de mejorar los indicadores de eficiencia y productividad de los sistemas de producción de leche y lograr una intensificación sostenible del uso de los recursos como agua, suelo y clima, este proyecto busca desarrollar herramientas digitales que mejoren la captura de información del sistema de producción y permita el ajuste de las prácticas de manejo para implementar establecimientos lecheros climáticamente inteligentes.

El representante dominicano ante el proyecto de lechería climáticamente inteligente es el ingeniero Joaquín Caridad, investigador en producción animal del Idiaf. Este proyecto beneficiará a 3000 productores de leche, 20 organizaciones (cooperativas, asociaciones, clústers y PyMes), 200 profesionales y técnicos del sector lácteo, 300 alumnos de escuelas técnicas y de carreras vinculadas a la producción de leche y 10 empresas procesadoras de leche y pobladores de 25 municipios de Argentina, Uruguay, República Dominicana, Costa Rica y Honduras capacitados con herramientas Agtech para producción lechera.

La institución ejecutora del proyecto es la Fundación ArgenINTA (ARGENINTA) de Argentina y las coejecutoras son el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) de la República Dominicana, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) de Costa Rica, la Universidad Nacional de Córdoba (UNC-AR) de Argentina, la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE) de Honduras y la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (FITTACORI) de  Costa Rica.

Información adicional del proyecto disponible en: https://www.fontagro.org/new/proyectos/lecheria-climaticamente-inteligente/es

Los análisis posibles con el cromatógrafo de gases Perking Elmer disponible en los laboratorios del idiaf puede ser utilizado para el análisis de gases con efecto invernadero, tales como: análisis de óxido nitroso (HNO3), proveniente de las deyecciones de orina y heces provenientes del suelo y colectados a través de cámaras estáticas de aluminio y plásticas; análisis de metano entérico CH4), proveniente de la respiración de rumiantes mayores y menores; análisis de dióxido de carbono (CO2), proveniente de las cámaras estáticas y del aire circundante donde se alojan los animales y zonas urbanas y sub-urbanas y análisis de hexafluoruro de azufre (SF6), gas importante para poder medir con facilidad las emisiones de metano entérico de los animales, introducidos a estos a través de una capsula en el rumen.