El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) impartió un curso taller a técnicos de la Empresa de Fabricación de Alimentos para Animales PETS Agroindustrial sobre tecnología de alimentación para una crianza de peces comerciales y sostenible.
En la actividad que contó con la participaron de 17 promotores y vendedores a nivel nacional, fue realizada el pasado 7 de diciembre del 2020 en el Salón de Capacitación de la Empresa PETS Agroindustrial, localizada en el municipio de Puñal, provincia Santiago, en el Cibao Central de la República Dominicana.
La actividad de transferencia tecnológica fue facilitada por los Ingenieros Diógenes Castillo y Miguel Reyes, ambos investigadores especialistas acuicultura, con asiento en la Estación Experimental Acuícola Santiago del Idiaf.
Entre los temas de interés, que fueron tratados en la actividad de capacitación tanto por el ingeniero Castillo como por Reyes, se destacan los siguientes: conceptos básicos de nutrición para peces, diferencia entre nutrición y alimentación, clasificación de los ingredientes alimenticios, alimentos no convencionales, nutrición y tecnología de alimentos en peces, anatomía digestiva y fisiológica de los peces nutrientes esenciales como proteínas, aminoácidos, lípidos, carbohidratos, requerimientos nutricionales de algunas especies de importancia acuícola, digestibilidad de los almidones, materias primas, ingredientes y adictivos (probióticos) en las dietas, necesidades nutricionales futuras, materias primas de origen vegetal, materias primas derivadas de organismos celulares, formulación y fabricación de alimentos y cálculos de la alimentación en peces, entre otros.
El licenciado Esteban Ferreiras, gerente general de PETS Agroindustrial, agradeció al personal del Idiaf por la organización del curso taller y resaltó la experticia de los facilitadores sobre los temas tratados. El curso taller fue coordinado por el ingeniero Diógenes Castillo por el Idiaf y el licenciado Ramsell Castillo Reynoso por PETS Agroindustrial.
El Idiaf, a través de estas acciones formativas, reafirma su compromiso de colaborar con las instituciones públicas, privadas y las organizaciones no gubernamentales, vinculadas con el sector productivo agroalimentario nacional, con la generación, innovación y validación de tecnologías, visitas técnicas de prospección de campo in situ, transferencia tecnológica, formulación y elaboración de estudios de factibilidad técnica, económica y evaluación de impacto ambiental, capacitación, asistencia técnica, entrenamientos, pasantías, servicios técnicos, como consultoría, orientación profesional y soluciones prácticas para el desarrollo económico y sostenible de la actividad acuícola nacional.
Contribución de la nota a cargo del ingeniero Miguel Reyes, investigador en acuicultura del Idiaf.