Investigadores en producción animal del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron a productores nuevas tecnologías como alternativas para la producción lechera eficiente en fincas ganaderas, durante un día de campo celebrado en su Estación Experimental Lechera Casa de Alto, localizada en Pimentel, provincia Duarte.
El objetivo de la actividad fue mostrar a productores de leche metodologías eficientes para incrementar la productividad y la sostenibilidad económica de las fincas mediante la sistematización de la aplicación de prácticas de manejo eficientes y de reducida inversión.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, encabezó la actividad y dirigiéndose a los ganaderos y público asistente a la actividad, señaló que la productividad lechera de las fincas ganaderas está directamente relacionada a los recursos productivos utilizados y la localización de la explotación.
Arnaud Santana puntualizó que hay muchos factores involucrados en lograr la eficiencia lechera en una finca, resaltando que el factor genético, es decir, la raza o razas utilizadas y su adecuado mestizaje, así como el manejo eficiente de la alimentación de los animales en el hato son claves para conseguir alta productividad y lograr la sostenibilidad de la explotación.
Por su parte, el doctor Gregorio García Lagombra, director del Centro de Producción Animal del Idiaf, resaltó que la Estación Experimental Lechera Casa de Alto es un ejemplo para los ganaderos que debe ser replicado en todo el país, en esta localidad se desarrollan y a la vez se aplican conocimiento generados a partir de las actividades de investigación pecuaria que responden a las necesidades tecnológicas de los productores de leche. Aquí se aplican y validan esos resultados de investigación para beneficio de los ganaderos, resaltó el doctor García Lagombra.
García Lagombra destacó que entre los logros de las estrategias de manejo, en una primera etapa, se logró el incremento de la productividad promedio en leche por animal de 5 a 10 litros por día, abundancia y sobrante de pasto por manejo eficiente con cerco eléctrico y mejoramiento genético del hato disponible de vacas y novillas mestizas para obtener composición racial de 3/4 a 7/8 o Gyrolando.
Por su parte, el investigador en producción animal, ingeniero Joaquín Caridad, expresó que uno de los factores más importante a tomar en cuenta para lograr una alta productividad en una finca lechera son las condiciones climáticas bajo las que se desarrolla la ganadería. Dijo que el manejo del forraje está directamente relacionado con las condiciones climáticas, agroclimáticas y edafoclimáticas donde se desarrollan las actividades de producción, las cuales son actualmente afectadas por los efectos del cambio climático.
Caridad destacó, que como se puede observar en este día de campo, que una correcta planificación es primordial para lograr el éxito, un buen manejo de los pastos y forrajes es esencial para lograr una adecuada alimentación de los animales y una buena productividad de la finca lechera. Indicó que las plantas gramíneas, a excepción de la caña de azúcar, se le provee de manera directa al animal. Entre las especies de pastos disponibles están: estrella, marandú, Pennisetum, merkel, suazi, mombraza, guinea, sinai y tanzania y para forrajes, como la morera y la canavalia, consideradas como alternativas o suplementos para el ganado. Se tienen otras plantas arbustivas para la alimentación como la moringa y el maní forrajera, entre otros.
La Estación Experimental Lechera Casa de Alto cuenta con 642 tareas activas, subdividida en 115 potreros, de los que se dispone de 72 para tareas de ordeños. Cuenta con ganado bovino razas: Gyr puros de embriones adquiridos en Brasil, raza Australian Friezian Sahiwal (AFS), cruces de Holstein, Pardo Suizos con Gyr y Australian Friezian Sahiwal.
La estructura forrajera de la estación cuenta con pasturas con pasto estrella, marandú, Pennisetum, maní forrajero, moringa, morera, canavalia, suazi, mombaza o guinea, sinaí y tanzania.
En equipos, se cuenta con un tanque para enfriamiento de leche de 2,000 litros, un estercolero con capacidad de 90,000 galones y se pueden regar 300 tareas, cisterna de 15,000 galones, balanza digital con capacidad de 10,000 kilogramos, seis estructuras de sistema de silos de cajón, un sistema de ordeño mecánico con seis pezoneras con ocho colleras, una picadora con motor de 7.5 hp y una planta eléctrica.
En infraestructuras, una becerrera con capacidad de 40 unidades, tres tareas subdivididas de toriles, una manga de tratamiento y una rampa montar ganado. Además, un edificio de un nivel apara oficinas administrativas dotada de una oficina principal y dos oficinas para técnicos, un mini salón de reuniones y una casa para técnicos de planta.
Durante el día de campo se mostró el manejo adecuado del pasto con cerco eléctrico, control de parásitos en los animales, fertilización natural, estercolero, alcanzando una demostración de eficiencia de un 300 por ciento.
Sobre las actividades de investigación, el doctor Arnaud Santana expresó que se realizan investigaciones para mitigar las emisiones de gases de invernaderos desde un suelo en pastoreo, evaluación de bolos minerales intra rúmiales en el desarrollo de novillas añojas y pruebas de trasplante de embriones en las diferentes razas puras tropical izadas.
La actividad contó con la participación de la Gobernadora Civil de la provincia Duarte, señora Ana Xiomara Cortés Marte; el doctor Geovanny Molina, director de la Dirección General de Ganadería; la doctora Ana María Barceló, directora ejecutiva del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) y representantes del Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (Mescyt), del Banco Agrícola de la República Dominicana, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de la Cooperativa Agropecuaria del Nordeste (Coopenor) y de la compañía Nestlé Dominicana, S. A., así como ganaderos y técnicos relacionados a la producción ganadera de la región nordeste del país.
Fruto del trabajo de selección genética en nueve zonas de producción de café en la República Dominicana y bajo un minucioso proceso de evaluación, investigadores del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron las primeras variedades dominicanas de café seleccionadas por su tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, alta productividad y calidad en taza.
En un emotivo acto, el doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf y el ingeniero Leónidas Batista, director del Instituto Dominicano del Café (Indocafé), presidieron el acto donde el ingeniero José Miguel Romero del Valle, líder del equipo de investigación en café del Idiaf, explicó detalladamente los trabajos de investigación científica realizados desde el año 2013 y como consecuencia de la aparición virulenta de una nueva raza de la Roya, principal enfermedad limitante tecnológica del cultivo, y que culminaron con la obtención de dos excelentes cultivares de café netamente dominicanos y para satisfacción de los productores.
Tanto el doctor Arnaud Santana como el ingeniero Batistas expresaron su regocijo por la noticia, donde se presentó las primeras variedades dominicanas de café netamente dominicanas y destacaron que “el subsector cafetalero está de fiesta” y añadieron que desde ahora los productores de café del país cuentan con dos opciones tecnológicas, obtenidas en la República Dominicana, y seleccionadas para mejorar la productividad de nuestros cafetales y contribuir a mejorar la calidad de vida de nuestros productores.
Tradicionalmente, al país son introducidas variedades de café con características seleccionadas en ambientes o en zonas cafetaleras diferentes a las de la República Dominicana, Arnaud Santana expresó que en esta ocasión nos sentimos orgulloso en presentar dos alternativas genéticas netamente seleccionadas a las condiciones edafoclimáticas del país y que beneficiarán a nuestros productores.
Romero del Valle recordó el reto asumido por el Idiaf en el año 2013 y ante la aparición de una variante de la enfermedad Roya del cafeto, que diezmó los cafetales dominicanos, y que llevó a la institución a elaborar una estrategia de desarrollo tecnológico en apoyo a los productores del país.
Esta estrategia inició con la selección de materiales de café tolerantes a la enfermedad, colectados en las diferentes zonas cafetaleras del país. Se colectaron 15 líneas en diferentes fincas las que fueron ubicadas en nueve zonas cafetaleras para su evaluación.
Los nuevos cultivares fueron escogidos por su tolerancia a la Roya del cafeto, en especial a las razas I, II, III y XXXII, su alta capacidad productiva, buena calidad en taza y plantas compactas de porte mediano y con altura entre los 2.20 y 2.48 metros, con hojas de forma elíptica y tamaño pequeño, entre otras características.
Romero del Valle destacó que fruto del trabajo continuo y sistemático, hoy se presentan dos nuevos cultivares de café presentados son “CARIBE” y “CARIDIAF 21”, ambos seleccionados por su tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, principal limitante tecnológica del cultivo de café, por su alta capacidad productiva, buena calidad en taza y excelente estabilidad agronómica a través de las diferentes zonas de producción en el país del aromático grano.
“CATIDIAF 21” es producto de una selección del cruce de Caturra x Hibrido de Timor y es recomendado para las zonas cafetaleras de la Sierra de Bahoruco y de la Cordillera Central.
Entre las características técnicas de “Catidiaf 21” están: es tolerante a la enfermedad Roya del cafeto (razas I, II, III y XXXIII), sus plantas son compactas de porte medio (altura de 2.12 a 2.64 m), hojas de forma elíptica y tamaño mediano, frutos grandes y de color rojo, porcentaje de frutos vanos de 4.3 %, rendimiento café uva/café pergamino seco: 17 % (5.89 kg de café uva producen 1 kg café pergamino seco), rendimiento promedio de café uva: 2.31 kg/planta y rendimiento promedio de café oro: 2.56 qq/ta.
Por otro lado, “CARIBE” es un cultivar de café seleccionado por su alta capacidad productiva, buena calidad y tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, es una selección del cruce de Caturra x Híbrido de Timor y es recomendado para las zonas de producción cafetaleras de la vertiente norte de la Cordillera Central con ambientes similares a Rancho Arriba, San José de Ocoa.
También, “Caribe” es tolerante a la Roya del cafeto (razas I, II, III y XXXIII), desarrolla planta compacta de porte medio (altura de 2.20 a 2.48 m), hojas de forma elíptica y tamaño pequeño, frutos relativamente medianos y de color rojo, porcentaje de frutos vanos de un 3.9 %, rendimiento café uva/café pergamino seco es 15 % (6.68 kg de café uva producen 1 kg café pergamino seco), rendimiento promedio de café uva: 3.41 kg/planta y rendimiento promedio de café oro: 3.78 qq/ta.
De acuerdo a evaluaciones de cata realizados por especialistas en café, las calificaciones sensoriales de los nuevos cultivares Caribe y Catidiaf, son de 84.1 y 84.5, respectivamente. Los cafés con puntajes de 80 a 84.99 son considerados especiales, se cultivan en climas especiales e ideales, se califican como muy buenos y se distinguen por su sabor taza llena y poco defectos, de acuerdo a la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA).
Los nuevos cultivares son producto de un arduo trabajo del equipo de investigadores del Idiaf, técnicos de Indocafe y productores de líderes preocupados por el desarrollo del subsector como el productor Samuel Baltensperger, propietario de Café Samir, en Mahoma, Rancho Arriba, San José de Ocoa, lugar donde se realizó la presentación de los nuevos cultivares de café.
Idiaf en estrecha colaboración técnica con Indocafe y las instituciones del subsector cafetalero establecerán una estrategia de producción de plántulas y un programa de transferencia de tecnología para poner a disposición de los productores tanto las simientes de los nuevos cultivares como las prácticas de manejo agronómico adecuadas a través de parcelas demostrativas en las zonas de producción, para aprovechar las bondades productivas de los nuevos cultivares, que se espera contribuirán a elevar la productividad de nuestros cafetales y mejorar la calidad de vida de nuestros productores.
El equipo de investigadores que desarrolló las nuevas variedades o cultivares estuvo integrado por los ingenieros José Miguel Romero del Valle, Benjamín Toral, Frank Féliz Olivares, Filomeno Jiménez, Kioris Alcántara, Francisco Ceballos, Ignacio Batista, Héctor Jiménez y Amadeo Escarramán.
Al de presentación de las variedades, asistieron representantes de instituciones públicas y privadas, tales Industrias Banilejas (Induban), Belarminio e hijos, Fecadesj, Denominación de Origen Protegida Café Barahona, Núcleo de Productore de Café La Colonia, Orevado del Ministerio de Agricultura, Indocafe e Idiaf, entre otras instituciones.
Fruto del trabajo de selección genética en nueve zonas de producción de café en la República Dominicana y bajo un minucioso proceso de evaluación, investigadores del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron las primeras variedades dominicanas de café seleccionadas por su tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, alta productividad y calidad en taza.
En un emotivo acto, el doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf y el ingeniero Leónidas Batista, director del Instituto Dominicano del Café (Indocafé), presidieron el acto donde el ingeniero José Miguel Romero del Valle, líder del equipo de investigación en café del Idiaf, explicó detalladamente los trabajos de investigación científica realizados desde el año 2013 y como consecuencia de la aparición virulenta de una nueva raza de la Roya, principal enfermedad limitante tecnológica del cultivo, y que culminaron con la obtención de dos excelentes cultivares de café netamente dominicanos y para satisfacción de los productores.
Tanto el doctor Arnaud Santana como el ingeniero Batistas expresaron su regocijo por la noticia, donde se presentó las primeras variedades dominicanas de café netamente dominicanas y destacaron que “el subsector cafetalero está de fiesta” y añadieron que desde ahora los productores de café del país cuentan con dos opciones tecnológicas, obtenidas en la República Dominicana, y seleccionadas para mejorar la productividad de nuestros cafetales y contribuir a mejorar la calidad de vida de nuestros productores.
Tradicionalmente, al país son introducidas variedades de café con características seleccionadas en ambientes o en zonas cafetaleras diferentes a las de la República Dominicana, Arnaud Santana expresó que en esta ocasión nos sentimos orgulloso en presentar dos alternativas genéticas netamente seleccionadas a las condiciones edafoclimáticas del país y que beneficiarán a nuestros productores.
Romero del Valle recordó el reto asumido por el Idiaf en el año 2013 y ante la aparición de una variante de la enfermedad Roya del cafeto, que diezmó los cafetales dominicanos, y que llevó a la institución a elaborar una estrategia de desarrollo tecnológico en apoyo a los productores del país.
Esta estrategia inició con la selección de materiales de café tolerantes a la enfermedad, colectados en las diferentes zonas cafetaleras del país. Se colectaron 15 líneas en diferentes fincas las que fueron ubicadas en nueve zonas cafetaleras para su evaluación.
Los nuevos cultivares fueron escogidos por su tolerancia a la Roya del cafeto, en especial a las razas I, II, III y XXXII, su alta capacidad productiva, buena calidad en taza y plantas compactas de porte mediano y con altura entre los 2.20 y 2.48 metros, con hojas de forma elíptica y tamaño pequeño, entre otras características.
Romero del Valle destacó que fruto del trabajo continuo y sistemático, hoy se presentan dos nuevos cultivares de café presentados son “CARIBE” y “CARIDIAF 21”, ambos seleccionados por su tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, principal limitante tecnológica del cultivo de café, por su alta capacidad productiva, buena calidad en taza y excelente estabilidad agronómica a través de las diferentes zonas de producción en el país del aromático grano.
“CATIDIAF 21” es producto de una selección del cruce de Caturra x Hibrido de Timor y es recomendado para las zonas cafetaleras de la Sierra de Bahoruco y de la Cordillera Central.
Entre las características técnicas de “Catidiaf 21” están: es tolerante a la enfermedad Roya del cafeto (razas I, II, III y XXXIII), sus plantas son compactas de porte medio (altura de 2.12 a 2.64 m), hojas de forma elíptica y tamaño mediano, frutos grandes y de color rojo, porcentaje de frutos vanos de 4.3 %, rendimiento café uva/café pergamino seco: 17 % (5.89 kg de café uva producen 1 kg café pergamino seco), rendimiento promedio de café uva: 2.31 kg/planta y rendimiento promedio de café oro: 2.56 qq/ta.
Por otro lado, “CARIBE” es un cultivar de café seleccionado por su alta capacidad productiva, buena calidad y tolerancia a la enfermedad Roya del cafeto, es una selección del cruce de Caturra x Híbrido de Timor y es recomendado para las zonas de producción cafetaleras de la vertiente norte de la Cordillera Central con ambientes similares a Rancho Arriba, San José de Ocoa.
También, “Caribe” es tolerante a la Roya del cafeto (razas I, II, III y XXXIII), desarrolla planta compacta de porte medio (altura de 2.20 a 2.48 m), hojas de forma elíptica y tamaño pequeño, frutos relativamente medianos y de color rojo, porcentaje de frutos vanos de un 3.9 %, rendimiento café uva/café pergamino seco es 15 % (6.68 kg de café uva producen 1 kg café pergamino seco), rendimiento promedio de café uva: 3.41 kg/planta y rendimiento promedio de café oro: 3.78 qq/ta.
De acuerdo a evaluaciones de cata realizados por especialistas en café, las calificaciones sensoriales de los nuevos cultivares Caribe y Catidiaf, son de 84.1 y 84.5, respectivamente. Los cafés con puntajes de 80 a 84.99 son considerados especiales, se cultivan en climas especiales e ideales, se califican como muy buenos y se distinguen por su sabor taza llena y poco defectos, de acuerdo a la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA).
Los nuevos cultivares son producto de un arduo trabajo del equipo de investigadores del Idiaf, técnicos de Indocafe y productores de líderes preocupados por el desarrollo del subsector como el productor Samuel Baltensperger, propietario de Café Samir, en Mahoma, Rancho Arriba, San José de Ocoa, lugar donde se realizó la presentación de los nuevos cultivares de café.
Idiaf en estrecha colaboración técnica con Indocafe y las instituciones del subsector cafetalero establecerán una estrategia de producción de plántulas y un programa de transferencia de tecnología para poner a disposición de los productores tanto las simientes de los nuevos cultivares como las prácticas de manejo agronómico adecuadas a través de parcelas demostrativas en las zonas de producción, para aprovechar las bondades productivas de los nuevos cultivares, que se espera contribuirán a elevar la productividad de nuestros cafetales y mejorar la calidad de vida de nuestros productores.
El equipo de investigadores que desarrolló las nuevas variedades o cultivares estuvo integrado por los ingenieros José Miguel Romero del Valle, Benjamín Toral, Frank Féliz Olivares, Filomeno Jiménez, Kioris Alcántara, Francisco Ceballos, Ignacio Batista, Héctor Jiménez y Amadeo Escarramán.
Al de presentación de las variedades, asistieron representantes de instituciones públicas y privadas, tales Industrias Banilejas (Induban), Belarminio e hijos, Fecadesj, Denominación de Origen Protegida Café Barahona, Núcleo de Productore de Café La Colonia, Orevado del Ministerio de Agricultura, Indocafe e Idiaf, entre otras instituciones.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), tras una ardua jornada de remodelación y rehabilitación, presentó y puso al servicio del país las instalaciones de su Estación Experimental Ovino Caprino Las Tablas, ahora dotada de los equipos y herramientas necesarias para facilitar el proceso de desarrollo, validación y transferencia de tecnológicas en el subsector ovino caprino del país.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, presentó las intervenciones realizadas y destacó que el objetivo principal es contribuir con el mejoramiento de los sistemas de producción de los pequeños rumiantes mediante la generación de tecnologías posibles y viables, capacitar a los productores en el manejo de los sistemas de producción sostenibles y promover y fomentar el uso racional de los recursos naturales en los ecosistemas de bosque seco.
Arnaud Santana, recordó igualmente, que la estación fue fundada en el año 1979, por el entonces secretario de Agricultura el expresidente Hipólito Mejía y fue concebida como una unidad de generación y validación tecnológica, perfilándose como un centro de referencia nacional en el manejo sostenible y racional de sistemas de producción de pequeños rumiantes y está dedicada a la investigación y validación de tecnologías para el desarrollo de la producción de ovinos y caprinos en el país en apoyo al fortalecimiento de las acciones del Gobierno Dominicano para impulsar el desarrollo de la agricultura familiar.
También, con la estación se busca contribuir con el mejoramiento del pie de cría de cabras lecheras utilizadas en el país y para eso se utilizan las razas Nubia, La Mancha y, se cuenta con un núcleo de cabras criolla.
En la estación, el manejo de los animales es semi tabulado, con pastoreo y alimentación en corrales con forrajes producidos en los campos de la estación. Se cuenta con sistema de riego presurizado (aspersión y goteo) y potreros con empalizadas a base de postes con alambre de púas y mallas metálica y algunos con cercos eléctricos para comparar productividad y eficiencia económica. Se cuenta con equipos para promover la producción de bloques multinutricionales para la alimentación de los animales.
Entre las nuevas facilidades con que cuenta la estación, están una abonera para la producción de abono orgánico con el estiércol de los animales y un laboratorio para producir y capacitar a los productores de ovino caprino en la elaboración de quesos, yogures y dulces a base de leche de cabra.
Entre los temas pendientes en la agenda de investigación en ovino caprino están: concluir el estudio sobre densidad optima animal/tarea, calidad de los pastos y eficiencia de conversión/raza/pasto, entre otros.
Arnaud Santana destacó que un sistema de desarrollo tecnológico ser eficaz este debe contar con un componente de transferencia tecnológica ágil y eficiente, como herramienta clave en la vinculación con los beneficiarios directos y potenciales de los productos generados. Explicó que estas estrategias de actuación, se enmarcan dentro de los lineamientos del plan estratégico institucional del Idiaf, que busca contribuir con tecnologías a impulsar el desarrollo agrícola del país.
También, Arnaud Santana puntualizó que también, se dispone de asistencia técnica, de capacitación y actualización técnica de los profesionales pecuarios, así como de productores líderes, de razas de calidad para mejorar la genética de los hatos utilizados en las explotaciones ovino caprino del país, ya sean de doble propósito, de carne o de leche, para mejorar su adaptación y productividad bajo condiciones de producción en bosque seco.
En la estación experimental se cuenta con una infraestructura funcional para el desarrollo adecuado de las actividades, tanto técnicas como administrativas, naves para el manejo de animales, salón para conferencias y una nave para experimentación en alimento animal.
Además, la estación experimental cuenta con personal técnico calificados para responder a las demandas tecnológicas de los actores de la cadena de producción de ovinos y caprinos del país.
Al acto de presentación contó con la asistencia del doctor Rafael Ortiz Quezada, asesor en asuntos Científicos y Tecnológicos del Ministerio de Agricultura; de la ingeniera Miriam Guzmán, vice ministra de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura; la doctora Ana María Barceló, directora ejecutiva del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf); el ingeniero Juan Rosario, subdirector del Banco Agrícola de la República Dominicana; el ingeniero Rafael Soto, director de la Dirección Regional Agropecuaria Central del Ministerio de Agricultura y la licenciada Janina Segura, directora ejecutiva del Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (Cedaf).
También, Victoriano Aybar, coordinador Policia Nacional en Matanzas; el doctor Yong Bum Kim, director del Centro Kopia RD y representantes del programa Progresando con Solidaridad (Prosoli), del Instituto Agrario Dominicano (IAD) y de asociaciones de productores de ovinos caprinos del país e investigadores del Idiaf.
Sobre la Estación Experimental Ovino Caprino Las Tablas
Se encuentra localizada en el municipio de Matanzas, sección Las Tablas, provincia Peravia. Cuenta con 3,500 tareas (220 hectáreas). La estación está enclavada en una zona representativa de vida de bosque seco caducifolio, con una precipitación media anual de los 650 mm y temperatura media de los 26.5 oC, con evaporación de 1,400 mm anual, donde se registra con frecuencia periodo de sequía que alcanzan los seis meses.
Esta estación experimental inició sus operaciones en el año 1980, y desde su inicio ha sido un centro de referencia para el manejo de ovinos y caprinos por pequeños productores. Se trabajó en la identificación y promoción de tecnologías para la alimentación basada en pastos y forrajes, sistemas de pastoreo y el desarrollo y promoción de métodos de cruzamientos para elevar la productividad de las explotaciones de ovinos y caprinos del país utilizando razas introducidas.
La estación cuenta 3,300 tareas de bosque seco raleado y dividido en 14 potreros además, de 150 tareas con riego presurizado, plantas de proteínas arbóreas, áreas de pastos introducidos, áreas de manejo de forrajeras y forraje de corte.
Al mismo tiempo, áreas para pastoreo, una estación meteorológica, equipos para la preparación de raciones alimenticias, mezcladora para alimento molido, equipos para conservación de forrajes conocidos como silos de anillo, cortadora de forraje y picadora de forraje, entre otros.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), dejó en funcionamiento nuevas infraestructuras en sus instalaciones de la Estación Experimental El Salado en la provincia Bahoruco, para impulsar el desarrollo y validación de tecnologías que contribuyan con la seguridad alimentaria y el mejoramiento de la calidad de vida de los comunitarios de la Región Enriquillo a través de la utilización de prácticas sostenibles para promover la agricultura familiar.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, al pronunciar las palabras centrales del acto dijo que, con estas nuevas instalaciones, el Idiaf busca presentar alternativas tecnológicas para la producción de alimentos a los comunitarios de menores ingresos a través de módulos productivos en pequeños espacios físicos que pueden replicados en sus hogares. Dijo que el Idiaf trabaja para contribuir a buscar alternativas de solución mediante prácticas tecnológicas que permitan a la gente, en pequeños predios, ser eficientes en la productividad.
Los módulos de producción presentados son en acuicultura, producción agrícola vertical de hortalizas, producción de abonos orgánicos, frutales, ovinos caprinos y gallinas ponedoras. La finalidad de los módulos es presentar alternativas productivas a las familias rurales, desde el punto de la subsistencia y abastecimiento de alimentos.
Arnaud Santana resaltó que en la Estación Experimental El Salado, se presentan varias opciones de módulos con sistemas artesanales para la producción agrícola en pequeños espacios y pocos recursos, indicando que las grandes extensiones se han convertido en un gran dolor de cabeza, por los altos costos de producción que representa su manejo y mantenimiento.
Arnaud Santana puso de ejemplo que en los módulos de producción vertical de hortalizas se presentan diferentes estructuras artesanales con espacios donde pueden ser sembradas las hortalizas y, también, diferentes opciones de especies hortícolas de ciclo corto para la producción familiar de alimentos; mientras que en el módulo de producción de ovinos y caprinos se persigue impulsar la mejora del pie de cría de los ovinos, transferir prácticas eficientes de alimentación y manejo zoosanitario.
Finalmente, Arnaud Santana enfatizó en la necesidad de la asociatividad para organizar a los productores en grupos productivos, como una salida para mejorar las condiciones económicas y sociales de los productores. También, resaltó la necesidad de la planificación y de acuerdos integrales entre las instituciones para ser eficientes, efectivos y evitar duplicidad de recursos y esfuerzos cuando se interviene en temas comunes en una localidad.
La actividad contó con la presencia del doctor Rafael Ortiz Quezada, asesor en asuntos Científicos y Tecnológicos del Ministerio de Agricultura; del ingeniero José Miguel Cordero Mora, viceministro de Extensión y Capacitación Agropecuaria del Ministerio de Agricultura; el doctor Genaro Rodríguez, viceministro de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (Mescyt); el ingeniero Eliferbo Herasme, director de la Unidad Técnica Ejecutora de Proyectos Agroforestal (Utepda); el ingeniero Juan Rosario, subdirector del Banco Agrícola de la República Dominicana; el ingeniero José Antonio Santos Manzueta, director ejecutivo del Instituto Nacional de la Uva (Inuva); el doctor Yong Bum Kim, director del Centro Kopia RD y el ingeniero Arturo de Bisonó, del programa Progresando con Solidaridad (Prosoli).
También, el ingeniero Magno de los Santos, director de la Dirección Regional Agropecuaria Sur del Ministerio de Agricultura; el ingeniero Miguel González, del Instituto Nacional de Recursos Hidráulicos (Indrhi); Juan Vásquez, subdirector del Consejo Dominicano de Pesca y Acuicultura (Codopesca); el ingeniero Carlos Manuel Sena, subgerente del Instituto Agrario Dominicano (IAD) en Duvergé; Antonio Luciano, presidente de Federación de Caficultores y Agricultores para el Desarrollo de San Juan (Fecadesj) y representación del Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (Cedaf).
A nivel local, asistió Enny Florentino, el director del Distrito Municipal El Salado de Bahoruco; Buenaventura Jiménez Jiménez, subdirector Centro UASD en Neiba; el mayor Plinio Díaz, en representación del licenciado Coronel Yen Elías Matos Mancebo de la Policía Nacional en Neiba; José David Reyes, en representación de la Gobernadora Provincial de Bahoruco; el señor Francisco Jiménez, en representación de la Senadora Provincial de Bahoruco y directores de los distintos centros y técnicos del Idiaf, entre otros.
Fotos de la actividad disponible en: https://photos.app.goo.gl/zXUVv6uhW8cZwkQ97
La variación en las condiciones climáticas y la incidencia de la enfermedad Roya del cafeto y la plaga de la Broca del café en las zonas de producción afectan significativamente la productividad y la producción del cultivo de café en la República Dominicana.
Para enfrentar esta problemática, el director ejecutivo del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), doctor Eladio Arnaud Santana, señaló que el Idiaf que es la institución responsable de la investigación agrícola en el país y el Instituto Dominicano del Café (Indocafé), deben aunar esfuerzos para desarrollar, validar y transferir alternativas tecnológicas sostenible que mejoren la productividad y calidad de vida de los productores del país.
El Idiaf publicó un diagnóstico sobre la caficultura dominicana, donde se recogen las acciones tecnológicas recomendadas para contribuir a impulsar el desarrollo de la caficultura dominicana. Este documento parte de informaciones recogidas de informantes calificados, que incluye a técnicos, productores y agroempresarios.
El doctor Arnaud Santana ofreció estas declaraciones durante una reunión sostenida entre técnicos e investigadores del Idiaf y de Indocafe, para definir estrategias y planificar proyectos y actividades de innovación y desarrollo tecnológico para los próximos cuatro años para dar respuestas a los productores y empresarios del cultivo.
El doctor Eladio Arnaud Santana, explicó que desafortunadamente, en los últimos años, han desaparecido cafetales en todo el país no solo por la falta de respuestas a los problemas climáticos y la incidencia de agentes fitosanitarios, especialmente, de la enfermedad Roya del cafeto y la plaga de la Broca del café, que son los problemas biológicos básicos que afectan las plantaciones del cultivo en todo el país, sino por el drama socioeconómico que afecta a los productores de montaña por la baja competitividad del cultivo y la falta de oportunidades para mejorar sus condiciones de vida.
Arnaud Santana expresó, ante investigadores y técnicos de ambas instituciones, que deben ofrecer una respuesta integral para el manejo del cultivo que haga menos riesgosa la empresa de producir café en el país. Ambas instituciones planificarán y desarrollarán un programa para el desarrollo tecnológico que contribuya con el rescate de la caficultura dominicana.
El ingeniero Leónidas Batista Díaz, director ejecutivo del Indocafé, institución que promueve el fomento del cultivo de café en el país, saludó la iniciativa donde “las dos instituciones, de manera directa, sin contradicciones puedan elaborar una agenda de trabajo en beneficio del productor y para que cuando llegue una de las dos instituciones, puedan ver una solo idea, hacer las cosas como deben de ser”.
Batista Díaz indicó que conociendo las demandas en estos momentos del subsector café y que es necesario relanzar el cultivo, se debe desarrollar una agenda investigativa donde sean incluidos temas prioritarios y coordinar las acciones promoviendo que los trabajos de desarrollo y validación tecnológicos se realicen para beneficio de los productores del grano aromático.
Batista indicó que se busca hacer las cosas de manera coordinadas y desarrollar una agenda en función de las necesidades que demanda el sector. También, indicó que la falta de apoyo a los productores, ha sido la causante principal para el abandono de los predios o para dedicarse a otras labores dentro del sector agrícola.
Dijo que con la capacidad de los técnicos y si los productores son estimulados para retornar al cultivo, el subsector café se sobrepondrá. Espera la entrada el subsector de nuevos productores, de manera organizada y con un enfoque agroempresarial de toda la cadena del cultivo. Destacó el interés expresado por personas e instituciones en algunas localidades, puso de ejemplo el caso de Manabao donde serán incorporadas unas 5 mil tareas nuevas y otras con mil 87 en Constanza.
En el encuentro participaron técnicos de ambas instituciones y que realizan trabajos en Bonao, Monseñor Nouel; Polo, Barahona; San José de Ocoa; San José de Los Llanos; La Vega; Juncalito; San Cristóbal; Neiba y otras zonas importantes de producción del demandado grano aromático.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), depositó una ofrenda floral en el Altar de la Patria para honrar a los forjadores de la nacionalidad dominicana.
Rafael Pérez Duvergé, director ejecutivo del Idiaf, reafirmó el compromiso institucional de trabajar para contribuir a mejorar la productividad, la competitividad y la seguridad alimentaria de los dominicanos, a través de la generación, validación y transferencia de tecnologías agrícola.
Pérez Duvergé exhortó a los colaboradores del Instituto a realizar su trabajo manteniendo presente los valores institucionales en apoyo a las políticas, planes y proyectos del Gobierno Dominicano para el desarrollo tecnológico del sector agropecuario. Exhortó a tomar de ejemplo el sacrificio de los padres de la patria, Juan Pablo Duarte, Matías Ramón Mella y Francisco del Rosario Sánchez para servir a los ciudadanos dominicanos de forma ética y moral desde la función que ocupan.
En el acto de depósito de la ofrenda floral, con motivo al Mes de la Patria, participaron colaboradores del área sustantiva y administrativa del Instituto, que incluyó encargados departamentales y empleados en general.
Esta actividad fue coordinada a través de la Comisión Permanente de Efemérides Patrias, como parte de las actividades del Mes de la Patria, que inició el pasado 26 de enero, natalicio de Juan Pablo Duarte y concluye el 27 de Febrero, justo el día en que fue proclamada la Independencia Dominicana.
Gyungjin Choi, experto en fisiología del cultivo de arroz del Instituto Nacional de Ciencias de la República de Corea del Sur, visita la República Dominicana, con el propósito de ofrecer asistencia técnica a los productores de arroz.
El señor Choi se encuentra en el país dentro del programa que auspicia la Administración para el Desarrollo Rural de Corea, a través de la Agencia de Desarrollo Agrícola Coreana, Kopia RD.
En una visita realizada al director ejecutivo del Idiaf, ingeniero Rafael Pérez Duvergé, el señor Choi explicó que durante su permanencia en el país conocerá los productores de arroz, las características de las variedades de arroz disponibles en el mercado dominicano, el manejo agronómico que aplican a sus explotaciones y las maquinarias y equipos que utilizan. Posteriormente, el señor Choi compartirá sus conocimientos y experiencias con los técnicos y productores nacionales.
En el encuentro el director de Kopia RD, el doctor Young Bum Kim, manifestó que el señor Choi focalizará su asistencia técnica al país en la utilización de variedades y manejo agronómico para beneficio de los productores dominicanos.
El señor Choi estará tres semanas en el país, ajustado a un programa de trabajo en las principales zonas arroceras del país, que incluye: mecanización, siembra directa y manejo del cultivo.
El lunes 1 de abril del 2019, se realizará un curso sobre el cultivo de arroz, en el cual se demostrará cómo realizar siembra directa, nivelación de terrenos, desinfección de semillas, germinación, siembra y crecimiento. Este curso se realizará en la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Engombe, Santo Domingo Oeste.
También, durante su visita de experto coreano, contempla una presentación sobre tecnología en manejo de poscosecha, manejo de suelo, agua, fertilización y control de plagas y enfermedades, entre otros.
El miércoles 3 de abril, se trabajará en manejo poscosecha del arroz y su procesamiento para aumentar su consumo, que incluye un calendario para la siembra directa, esta enseñanza se estará compartiendo en la oficina de Kopia RD, localizada en el Centro de Tecnologías Agrícolas del Idiaf en Pantojas, Los Alcarrizos, provincia de Santo Domingo.
La cooperación agrícola coreana y el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), firmaron un acuerdo de cooperación para introducir tecnologías que contribuyan a reducir la utilización de mano de obra y los costos de producción en la producción del cultivo de arroz en el país mediante la utilización de pequeñas maquinarias en predios de productores.
El acuerdo fue firmado por el ingeniero Rafael Pérez Duvergé, director ejecutivo del Idiaf y el doctor Youngbum Kim, director de la Oficina Kopia-RD, ente perteneciente a la Administración Rural de Corea en el país.
El acuerdo establece que el Idiaf y la cooperación agrícola coreana establecerán en fincas pilotos prácticas de manejo mecanizadas de arrozales para reducir el número de horas y la mano de obra, aumentar la productividad y la rentabilidad del cultivo de arroz.
Durante la firma del pacto, el doctor Kim manifestó que un reto de los productores de arroz es la producción con el menor costo posible, donde la utilización de mano de obra es un componente importante.
El arroz es el principal cultivo alimenticios de la República Dominicana. Representa el 14% del producto interno bruto agrícola. En el año 2017 se cosecharon 12.9 millones de quintales por más de 30,000 productores. De acuerdo al Banco Agrícola de la República Dominicana, en siembra directa la mano de obra representa el 27% del costo de producción del cultivo y el 36% en siembra por trasplante.
El doctor Kim resaltó que la mecanización de las prácticas de manejo de cultivos fue establecido en Corea, contribuyendo a reducir la utilización de mano de obra, el costo de producción y reduciendo al mínimo el uso de agua dulce. Mostró las bondades de la mecanización mediante la utilización de maquinarias de bajo costo que ayudan en la realización eficiente de las prácticas de manejo agrícola, tales como: la siembra, el desyerbo, el control de plagas y enfermedades, la fertilización y la cosecha de los cultivos.
En relación a las sembradoras de arroz a utilizar, el doctor Kim detalló que son ligeras, de fácil movilidad, no se hunden en terrenos arcillosos, utilizan combustible económico, con giro automático en las esquinas del arrozal, capacidad para seis hileras especialmente en zonas secas y son equipadas con trasplantadoras.
El acuerdo firmado tendrá una duración de tres años, donde el Idiaf es responsable del apoyo logístico y técnico.
Nuevos Voluntarios Kopia
Durante la firma de acuerdo de cooperación, el doctor Youngbum Kim, presentó dos nuevos técnicos agrícolas coreanos quienes se encuentran en el país para trabajar en el desarrollo de variedades de papa, tomate, arroz y vegetales.
Los nuevos técnicos coreanos son Gyu Hua Lee investigador en ciencias agrarias de la Universidad de Corea y Jung Eun Kwon, asistente de investigador. Su estadía en el país está pautada a dieciocho meses.
PIE DE FOTOS
Foto 1. El doctor Youngbum Kim, director de la Oficina Kopia-RD (izquierda) y el ingeniero Rafael Pérez Duvergé, director ejecutivo del Idiaf, firman acuerdo de colaboración para introducción de tecnología coreana para la mecanización de prácticas de producción agrícolas en el cultivo de arroz.
Hoy 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y el Idiaf queremos recordar el papel de la esencial de la agricultura para contribuir a disminuir o eliminar el hambre y la inseguridad alimentaria en la población dominicana.
El Idiaf contribuye con tecnologías agrícolas para elevar la productividad y la inocuidad de los alimentos provenientes de nuestros campos.